青岛故事丨人气爆满不敷衍！啤酒屋老板豪车免费送客“坏”海鲜直接整斤倒掉

　　8月7日，青岛永乐啤酒屋成武途老店座无虚席。“店里满座了，我免费送诸君去云南途的永乐啤酒屋就餐，准许的话我们现正在就开拔。”话音落下，老板徐增峰开上飞驰E300轿车，特为将客人送至另一家门店就餐。

　　车上的两位乘客来自内蒙古，此行来青岛，特意为看滨海景致、品味青岛啤酒。他们正在网上刷到这家啤酒屋口碑绝伦，抵达青岛当天便特为前来，还提前赶赴团岛墟市选购海鲜，企图到店加工，配着鲜啤大速朵颐。

　　当日室外气温冲破35摄氏度，啤酒屋街边依然座无虚席，不少边境乘客围坐正在此，喝啤酒、品海鲜。即将罢了用餐的吉林乘客韦先生一行四人，临走前特地和老板徐增峰合影纪念。一行人此前仍然玩耍过烟台、荣成，来到青岛，便是念亲自感应青岛啤酒屋独有的商人烟火，体验本地人热诚的待客之道。他们从抖音剖析到这里人气火爆，即使需求列队，也要体验地道的青岛商人烟火与鲜啤风韵。

　　忙活一全体上午，徐增峰已是满头大汗。这时任职员见知，局部虾虎形态卓殊，他立即上前检查。受高温气象影响，局部虾虎涌现缺氧境况。为苛守食材品德，徐增峰留心分拣筛选，挑出近两斤形态存疑的虾虎，直接倒进垃圾桶。

　　“这些虾虎只是细微缺氧，还不算全部坏掉，但只须鲜嫩度打扣头，我就零容忍，绝对不行端上客人餐桌。”徐增峰说，倘若把不鲜嫩的海鲜上桌，既是辜负门客的信托、砸毁自家招牌，更会折损边境乘客对青岛文旅的俊美印象。他显示，近期虾虎时价约每斤60元，每天损耗少少海鲜不算什么，守住口碑才最主要。

　　据剖析，永乐啤酒屋现有成武途、云南途、八大峡三家门店。为便于分流客源、接送顾客，徐增峰置备了商务车、面包车、飞驰轿车等五台车，力争从招待症结为顾客带来更好的消费体验。

　　徐增峰自身也是一名网红，抖音、小红书平台合计粉丝近30万，不少网红博主慕名前来探店打卡、传播推介，徐增峰对此万分迎接。但正在他看来，线上传播再嘈杂，做生意归根结底要先立身做人、结壮策划，把食材品德和任职做实做好，才是最好的营销，精心守卫青岛啤酒屋的商人口碑与都邑手刺。

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